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quinta-feira, 22 de julho de 2010

Festival do Japão - parte 4



Talvez possa parecer uma loucura sair do Rio Grande do Sul para participar de um dia de um Festival em São Paulo. Viajem, malas, tempo, dinheiro, cansaço, metrô, avião, etc. Entretanto para todos que admiram tanto quanto nós essa cultura milenar tão rica, fica fácil compreender o esforço. Poder participar e interagir com imigrantes e descendentes japoneses, apreciar a culinária muito além do básico dos restaurantes, participar de workshops, apreciar a arte japonesa, fazer compras, apreciar demonstrações e shows, não tem preço.



Tivemos a oportunidade, por exemplo, de participar do workshop da Professora Lumi Toyoda, Cultura e Etiqueta Japonesa. Para se ter uma noção foi ela quem orientou o gabinete do governador de São Paulo, quando da visita do Príncipe Naruhito em 2008, ano do centenário da imigração japonesa. Visite o site da professora: http://www.etiquetajaponesa.com.br/



Cada atividade dessa, cada nova experiência, por pequena que seja, abre um pouco mais os nossos horizontes, nos deixa mais ligados com esse mundo que tanto admiramos, aprofunda nosso conhecimento e nos torma mais apaixonados e mais motivados a buscar e nos aprimorarmos cada vez mais.



Certamente, sempre que possível, a Ordem do Dragão, através de algum de seus membros participará desse tipo de evento.




Moti sakura (doce enrolado com folha de cerejeira)




Exposição de arte e caligrafia da Província de Nara




Demonstração de kendô

Tori feito de bambu(entrada da área das crianças)

Veja muitas outras fotos e vídeos através do site oficial do festival:








Festival do Japão - parte 3


Voltando para casa trazendo boas recordações.



Festival do Japão - parte 2


Jardim japonês


Degustação de sakê importado! Apenas uma provinha de cada e explicação dos processos com os próprios produtores que vieram do Japão especialmente para isso. Muita variedade, do frutado ao seco, todos de muita, muita qualidade. A empresa importadora vai abrir uma loja em setembro em São Paulo.


Outro estande muito interessante!
Taikôs e yukatas(nome correto do que chamaríamos de kimono).




quarta-feira, 21 de julho de 2010

Festival do Japão 2010 - parte 1


Logo após a abertura dos portões, sábado de manhã, o público chegando devagar. Essa edição quebrou todos os recordes de público!


Cerimônia de abertura, com diversas autoridas, "quebra do taru" (barril de sakê, com brinde depois, claro).




segunda-feira, 28 de junho de 2010

FESTIVAL DO JAPÃO - SÃO PAULO 2010

Acompanhe todas as novidades sobre o Festival do Japão 2010 no site: www.festivaldojapao.com

Participaremos deste grande evento! Aguardem muitas fotos e posts!

sábado, 25 de julho de 2009

Comida de Samurai - Festival do Japão (III)

A grande atração do 12º Festival do Japão de São Paulo foi a culinária! Os festivais são uma oportunidade incrível de experimentar os mais variados pratos típicos japoneses. Foram 52 estandes das mais variadas associações culturais nikkei, vendendo desde os mais conhecidos como yakisoba e tempura, até os mais desconhecidos para nós como KIMPIRA LENKON (raiz de lótus refogada com shoyu, açucar e pimenta), ROBATA YAKI (espetinhos de cogumelo shimeji com bacon, coberto com molho agridoce, conhecido como "churrasco japonês") e sorvete de gengibre ou chá verde, entre muitos outros. Cada associação, ligada as mais variadas províncias japonesas, vende pratos típicos da sua região. Justamente por isso, temos uma grande variedade de pratos desconhecidos que passam longe dos cardápios dos restaurantes "japoneses" de shopping.
Difícil foi escolher o que comer! Optamos pelos menos conhecidos e pelo histórico Houtou, isso apenas para começar. Tudo delicioso!


COMIDA DE SAMURAI!
O HOUTOU é um prato de macarrão udon com verduras, aguê (tofu cortado em pedaços ou tiras e frito), tikuwa(massa de peixe), shiitaque (cogumelos), inhame, cenoura, abóbora, temperados com missô (pasta de soja fermentada).
Conhecido como "SOPA DOS SAMURAIS" ou "UDON DOS SAMURAIS", essa alimentação deliciosa foi difundida por Takeda Shinguen. Reza a lenda que era a comida favorita de Takeda e muito consumida em festas e às vésperas das batalhas. Esse prato foi preparado durante o Festival do Japão pela Associação Cultural e Recreativa Yamanashi Kenjin do Brasil.





ROBATA YAKI (espetinhos de cogumelo shimeji com bacon, coberto com molho agridoce, conhecido como "churrasco japonês")

Praça de alimentação concorrida e cozinhas trabalhando sem parar!

Fontes: Material de divulgação do Festival e http://www.osano-memorial.or.jp/houtou.html

terça-feira, 21 de julho de 2009

12º Festival do Japão - São Paulo (II)


Participamos neste final de semana do 12º Festival do Japão de São Paulo. Foi um evento maravilhoso. Milhares de pessoas lotaram o Centro de Exposições Imigrantes, em três dias de muita música, dança, comidas típicas, demonstrações de artes marciais, compras, confraternização e muita alegria.












Colocaremos mais fotos e vídeos das demonstrações em breve. Inclusive fotos de pratos típicos! Como o Udon do Samurai!!!



sábado, 11 de julho de 2009

12º Festival do Japão - São Paulo


Estaremos lá semana que vem! Trazendo muitas fotos, relatos e novidades!



Mais informações: http://www.festivaldojapao.com/


12ª edição do Festival do Japão reunirá o público no Centro de Exposições Imigrantes nos dias 17, 18 e 19 de julho de 2009 (sexta, sábado e domingo).
Considerado um dos maiores eventos de cultura japonesa no mundo, e o maior da América Latina, o Festival do Japão apresentará shows musicais, atrações culturais, danças típicas, culinária, exposições especiais e atividades para as crianças.
O Festival do Japão é realizado desde 1998 pelo Kenren (Federação das Associações de Províncias Japonesas no Brasil), entidade que reúne as 47 associações de províncias japonesas sediadas no Brasil. O evento tem o objetivo de divulgar e preservar a cultura e as tradições japonesas, e também auxilia entidades e projetos assistenciais.